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A Company of Stars ver.2

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愛しのプリン

急にプリンを作りたい衝動にかられました。

料理はそこそこできるんですが、お菓子はからっきしです。
せっかくオーブンがあるんだし…ってことで、挑戦してみました。

俺が持ってるイタリア料理の本の中に、プリンのレシピがあるので、
それを見ながら作ってみました。
完成予定図は↓です。

S152.jpg


さて、はじめてのプリン。結果は…折込みにて(´・ω・`)

グラニュー糖を水でグツグツしてカラメルを作り
タマゴをサラサラになるまで溶き、バニラオイルを入れ
40度くらいに熱した牛乳、グラニュー糖をタマゴに入れて混ぜ
キッチンペーパーで表面の泡を取り
プリンカップに流しいれてオーブンで湯銭焼きにすること50分。

どうにか完成しました。あとは常温で冷まし、最後に冷蔵庫に突っ込めば終了です。

冷蔵庫に入れて3時間、ドキドキしながら開けてみると…


















S165.jpg


黒っっっ!!!













S152.jpg


こうなる予定が












S165.jpg


こんな真っ黒になっちまいやがって………!



カラメルがプリン液に溶けて、えらいことになってます。
しかも、心なしか嫌な臭いが…

見てくれはアレでも、味はいいかもしれない。
と言うわけで、とりあえず食ってみました。

まずはプリンのみ。
うーん…

次はカラメル+プリン。
こ、これは…















オヴォェェェェェェェェェェェ

S166.jpg



やばいです。半端じゃないです。脳天つきぬけるこの不味さ。

まずプリン。
カラメルが溶け出して、エグい味に仕上がってます。食感はいいのになぁ…

そしてカラメル。

全ての元凶はこいつだった。

苦い。苦いなんてもんじゃない。コゲの味しかしない。

くそ、どこで何を間違えたんだ…

何が足りないんだ…愛か?


必ずリベンジします(´・ω・`)

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無題

黒いプリン…まぁ、何を間違ったかってのは、はっきりしてるんじゃないですか。
カラメル作るとき、火にかけすぎたでしょ?
写真で見る限り、それはカラメル超えて焦げ砂糖でやんすがなヽ(´ー`)ノ
でも、ちゃんとプリンの食感が出せたなら、上々だとおもいますヨ。
わたしゃ初めての時、甘い茶碗蒸し作っちゃいましたからね。

以上、数年前まで趣味がお菓子作りだった、釣り士からのコメントでした。
コダマ 2006/03/11(Sat)01:19: 編集

無題

ええ、ワカッテマスヨ。
カラメル作ったとき、部屋の中煙っててすごい臭かったし。

苦くてエグいプリンより
甘い茶碗蒸しのほうがいい気も…
kukulol URL 2006/03/11(Sat)19:26: 編集

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